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Balsamico Tradizionale DOP - Extravecchio - 25 Jahre

Artikelnummer: 13-701-A

Dieser Aceto Balsamico reift mindestens 25 Jahre in über hundertjährigen Fässern und wird nur einmal im Jahr von einem Mitglied der Familie Giusti persönlich abgefüllt.

Kategorie: Essig und Öl


119,00 €
119,00 € pro 100 ml

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Stück


Beschreibung

Der Balsamico Tradizionale"Extravecchio" der Familie Giusti ist der maximale Ausdruck der Kunst der Balsamico Herstellung. Dieser Balsamico-Essig reift für mindestens 25 Jahre in den besten hundertjährigen Fässern der Familie Giusti. Nur ein einziges Mal im Jahr und erst bei vollständiger Reife, wird von einem Familienmitglied persönlich aus dem Fass diese edle Kostbarkeit abgefüllt. Jeder Tropfen verkörpert Zeit und Leidenschaft der aktuellen, sowie der vorhergehenden Generationen. Komplex und vollmundig, eine brillant braune Farbe entfaltet dieser Balsamico in einem harmonischen Crescendo seine Düfte. Elegant und samtig verfeinert er jedes Rezept.

Reifezeit: mindestens 25 Jahre
Während der langen Reifezeit wird der Balsamico in immer kleinere Fässer, verschiedenster Holzarten, nach dem Solera System, umgefüllt und erhält dadurch mehr Komplexität in seinen Aromen. Von einem Mitglied der Familie Giusti persönlich wird dieser spezielle Balsamico Essig nur einmal im Jahr von dem kleinsten Fass abgefüllt.

Serviervorschlag: pur genossen oder tropfenweise auf Flocken von Parmigiano Reggiano, gegrillten Meeresfrüchte, reifen Erdbeeren oder Eis ist dieser Balsamico etwas ganz besonderes, auch als Geschenk.

Region: Emilia-Romagna
Versandgewicht: 0,96 Kg
Inhalt: 100,00 ml
Originalbezeichnung: Balsamico Tradizionale DOP - Extravecchio - 25 anni

Zutaten

Traubenmost von Trebbiano und Lambrusco