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Prosecco Extra Dry DOCG

Codice articolo: 31-914-01

Il Prosecco Extra dry DOCG presenta un colore paglierino scarico con perlage persistente e minuto. Il profumo è delicato, fruttato e leggermente aromatico.
Al gusto risulta sapido, fresco ed elegante.

Categoria: Vino e Prosecco


12,90 €
17,20 € per 1 l

incl. 22% IVA, più Spedizione

Disponibilità  immediata

Tempi di consegna: 3 - 5 giorni lavorativi

Pezzo


Descrizione

È la versione universalmente più richiesta dai mercati, quella in cui i delicati equilibri fra la preservazione delle caratteristiche ampelografiche di origine e le mutate esigenze del gusto del consumatore, indirizzate verso prodotti sempre più morbidi, riescono in ogni caso a dialogare fra loro. Alla vista si presenta con un giallo paglierino leggermente scarico.

Affascinante il suo perlage, assolutamente esile, che risulta persistente e costante, rimandando immediatamente alle qualità di finezza e delicatezza del vino. Il suo bouquet ampio e delicato, ricorda la frutta bianca appena matura, con la mela a prevalere, ed i toni floreali molto sottili, il tutto adagiato su una base dolce eppure mai stucchevole. La sua acidità, all?assaggio, funge da netta bilanciatrice fra l'impatto degli zuccheri e la struttura d'insieme, armonizzando il vino alla beva e rendendolo decisamente fresco e ben calibrato.

L'abbinamento ideale (cosiddetto "per tradizione") è con i classici "cicheti" veneti (sorta di appetizers a base di pesce, uova, verdure) oltre che con i salumi della tradizione trevigiana. Per i puristi, tuttavia, si suggerisce il matrimonio con soufflé a base di verdure, mousse salate, molluschi e crostacei, sughi di pesce leggeri, formaggi freschi o a pasta molle con scarso residuo lattico, e tutte le preparazioni in cui la nota salsata e speziata risulta poco appariscente.

Regione: Veneto
Peso della spedizione: 1,46 Kg
Contenuto: 0,75 l
Originalbezeichnung: Prosecco Extra Dry DOCG

Ingredienti

solo uve Glera (Prosecco) di proprietà Gradazione alcolica 11.5 % vol.

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